Vegan Kabak Köftesi – Mücver Tarifi

Vegan Kabak Köftesi – Mücver Tarifi

Ocak 22, 2019 0 Yazar: kronikgeek

Malzemeler;

  • Birkaç haşlanmış patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • Un
  • Sıvı yağ
  • Maydanoz

Baharatlar;

  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Cihazlar;

  • Blender
  • Çatal
  • Tava veya tencere
  • Spatula

Hazırlanışı;

Kabak ve havuç rendelenir. Haşlanmış patatesler Blender’dan geçirilir ya da bir çatal yardımıyla ezilir. Ardından doğranmış maydanoz ve baharatlar ile harmanlanır. Un ilave edilir ve harç kıvama geldikten sonra küçük parçalar halinde koparılarak el ile köfte haline getirilip tavada veya tencerede kızartılır. İsteğe göre üzerine ketçap ve vegan mayonez ilave ederek sıcak soğuk servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.